这是一家一年卖出20亿元水饺的公司。
三全食品的定期报告显示，水饺产品在该公司营业收入中占比不低。2017年公司营业收入52.56亿元，其中饺子产品收入为19.85亿元，占比为38%；2018年上半年营业收入30.78亿元，其中饺子产品收入为9.17亿元，占比为30%。
但在近期，其水饺制品中却被检出疑似非洲猪瘟病毒。
什么是天大的事情？
民以食为天
食品安全关系到千家万户生命安全
人命关天
这就是天大的事情！
时间轴
看一个时间轴了解下：
2月15日，三全公司生产的三个批次的水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。分别是20190113H的1000g灌汤猪肉水饺，20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺，20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。
大致地理方位
2月18日，三全食品发布情况说明称，已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。河南省政府已派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。公司积极和政府部门配合，做好非洲猪瘟的防疫防控工作。
据央视网援引多家媒体报道，2月9日，湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室接到省防治重大动物疫病指挥部办公室通知，要求泸溪县重大动物疫病防制指挥部办公室对来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品进行抽样，在泸溪县好又多和万家福两家超市共抽取4个批次12份样品，经州动物疫病预防控制中心检测，其中由河南三全食品有限公司生产批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性。
大致地理方位
不止三全
据报道，此次被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的品牌不止三全食品。此次事件涉及的品牌还包括科迪、康利思、齐汇、金锣、惠万家在内的多个速冻品牌产品，其中标称河南科迪速冻食品有限公司生产的水饺、肉丸等产品，至少有67份样品被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
据悉，2月15日，三全食品已将北京市场上的猪肉灌汤水饺全部下架。
什么是非洲猪瘟病毒？不幸吃了有非洲猪瘟病毒的水饺怎么办？
非洲猪瘟病毒
非洲猪瘟（African swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）引起的猪的一种急性、烈性、高度接触性的传染病, 其发病率高, 死亡率可高达100%，该病是世界动物卫生组织（OIE）法定报告的动物疫病，我国《进境动物检疫疫病名录》中的一类动物疫病。
注意这里的死亡率是指猪死亡率。
世界范围传播和流行情况
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1921年在肯尼亚首次报道非洲猪瘟疫情。
——首次发生
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1957年经葡萄牙传入欧洲，西班牙、法国、意大利、前苏联、马耳他、比利时、荷兰等欧洲国家随后均有疫情报道。
——传入欧洲
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1971年首次跨过大西洋传入美洲的古巴、巴西、海地等国家。
——传入美洲
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2007年非洲猪瘟传播至欧亚接壤的高加索地区，并很快传至格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆以及俄罗斯，并向西传播至乌克兰和白俄罗斯。
——传入高加索地区
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2017年3月, 俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情, 疫情发生地距离我国较近, 仅为1000km左右。
——传入俄罗斯
非洲猪瘟对人体有害么？
非洲猪瘟不是人畜共患病，猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主。
非洲猪瘟的传染源是什么？
非洲猪瘟病毒感染的家猪、野猪和软蜱；病死猪的血液、组织、分泌物和排泄物。
非洲猪瘟的传播途径是什么？
非洲猪瘟防控工作有什么难度？
一是非洲猪瘟病毒潜伏期长，生猪感染后，最长在3周内都不表现出任何临床症状，早期发现难，这也是各国普遍难以根除的重要原因。
二是我国生猪养殖方式总体还比较落后，且多有用餐厨剩余物喂猪的习惯，预防工作难。
三是我国老百姓普遍喜食热鲜肉，加之生猪的主产区和主销区分离，造成了大量生猪长途调运，疫情控制难。
四是全球范围内尚未研发出安全有效疫苗，加之出现野猪疫情，多种因素相互交织叠加，决定了我国非洲猪瘟防控工作具有复杂性、艰巨性和长期性，家猪疫情短期内根除难度极大。
农业农村部畜牧兽业局副局长冯忠武表示：当前中国非洲猪瘟疫情防控形势仍然十分严峻。根除这个疫情的国家，短的用了5年，长的甚至用了30多年。
冯忠武还提到，非洲猪瘟是从国外传入的。2018年之前，我国一直没有非洲猪瘟。分子流行病学研究表明：传入我国的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型，与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。
都有哪些防控措施？
严格动物检疫，严禁夹带动物及其制品入境
对从非洲猪瘟疫区入境的运输工具无害化处理
养殖场户提高生物安全水平，严禁用泔水喂猪
避免家猪与野猪接触，防止蜱等吸血昆虫叮咬
发现可疑病例及时上报
不幸吃到了问题水饺咋办？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示：
非洲猪瘟病毒是传猪不传人的，它不是一个人猪共患的疾病。各大权威机构都已明确地指出，非洲猪瘟病毒对人不具有感染性。而且非洲猪瘟不耐热，正常的烹饪，煮熟了吃也是灭活了的，就算是非洲猪瘟有漏网之鱼走上餐桌，它也不可能走到我们肚子里，消费者大可放心。
疫苗专家陶黎纳在接受媒体记者采访时也表示：
非洲猪瘟病毒对人体是无害的。它不是人类病毒，而且你是需要煮熟吃的，那就更没问题。
但愿专家们说的话是对的、负责任的。
海关在行动
海关总署联合农业农村部发布了一系列防止非洲猪瘟疫情传入我国的公告（据不完全统计）：
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公告 | 关于防止蒙古国非洲猪瘟传入我国的公告（海关总署 农业农村部公告2019年第25号）
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公告 | 关于防止摩尔多瓦非洲猪瘟传入我国的公告（海关总署 农业农村部公告2018年第133号）
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公告 | 关于防止保加利亚非洲猪瘟传入我国的公告（海关总署 农业农村部公告2018年第126号）
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公告 | 关于防止比利时非洲猪瘟传入我国的公告（海关总署 农业农村部公告2018年第124号）
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公告 | 关于防止日本猪瘟疫情传入我国的公告（海关总署 农业农村部公告2018年第123号）
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公告 | 关于防止匈牙利非洲猪瘟传入我国的公告（海关总署 农业农村部公告2018年第35号）
以应对保加利亚、日本、比利时出现猪瘟疫情为例：
为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定，海关总署、农业农村部发布公告，禁止直接或间接从这三个国家输入猪、野猪及其产品，停止签发从这三个国家输入猪、野猪及其产品的《进境动植物检疫许可证》，撤销已经签发有效期内的《进境动植物检疫许可证》；自公告发布之日起启运的来自这三国的猪、野猪及其产品，一律作退回或销毁处理。
公告发布之日前启运的来自这三国的猪、野猪及其产品要加强检疫，经检疫合格后方可放行；禁止寄递或旅客携带来自这三国的猪、野猪及其产品入境，一经发现，一律作退回或销毁处理；途经我国或在我国停留的进境船舶、航空器和铁路列车等运输工具上，如发现有来自这三国的猪、野猪及其产品，一律作封存处理，且在我国境内停留或者运行期间，未经海关许可，不得启封动用。其废弃物、泔水等，一律在海关的监督下做无害化处理，不得擅自抛弃；对边防等部门截获的非法入境的来自这三国的猪、野猪及其产品，一律在海关的监督下作销毁处理。
提醒
★目前该病无有效疫苗。
★早发现、早报告、快反应、严处置极为重要。
★请公众积极配合，不要夹带猪肉及其制品入境，确保我国畜牧业生产安全。
（来源：整理自人民网、新华网、天津海关12360热线、中国海关杂志，转载请注明）
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